Kanelbullens dag 2026 med kanelbullebollar av dadlar

Den 4 oktober firas kanelbullens dag, och 2026 hamnar den på en söndag. Vill du ha något med kanelbullesmak utan att sätta på ugnen är kanelbullebollar av dadlar ett snabbt alternativ. Smeten mixas på några minuter, och sedan behöver bollarna en halvtimme i kylskåpet.

Vilka dadlar passar till kanelbullebollar?

Mjuka dadlar som redan har kanel i sig ger mest kanelbullesmak med minst jobb. Receptet utgår från Dave & Jon's Dadlar Kanelbulle, där kanel, havre och mandelmjöl redan finns i ingredienslistan. Dadlarna i påsen är utan tillsatt socker men innehåller 49,9 gram naturligt förekommande socker per 100 gram.

Dadlarna innehåller havre och mandel, så fråga gärna dina gäster om allergier innan du bjuder. Resten av ingredienserna har du troligen redan hemma.

Ingredienser till cirka 12 bollar

• 1 påse Dave & Jon's Dadlar Kanelbulle, 125 g
• 1 dl havregryn
• 1 msk rumsvarmt smör eller kokosolja
• 1 tsk malen kanel
• 0,5 tsk malen kardemumma
• 1 nypa salt
• 2 msk pärlsocker eller 3 msk finhackad mandel till rullning

Har du ingen matberedare kan du hacka dadlarna fint med en kniv och blanda allt för hand. Smeten blir då lite grövre, men den går fortfarande att rulla till bollar.

Gör så här

1. Känn igenom dadlarna med fingrarna så att ingen kärna råkar följa med ner i matberedaren.
2. Mixa havregrynen i matberedaren tills de liknar ett grovt mjöl.
3. Lägg i dadlar, kanel, kardemumma, salt och smör. Kör tills smeten klumpar ihop sig, ungefär en minut.
4. Nyp ihop en bit smet mellan fingrarna. Håller den formen är den klar, annars tillsätter du en tesked vatten och kör igen.
5. Rulla smeten till bollar som är ungefär lika stora som en valnöt.
6. Vänd bollarna i pärlsocker för en yta som påminner om en riktig kanelbulle, eller i hackad mandel.
7. Låt bollarna stå i kylskåpet i minst 30 minuter så att de hinner sätta sig.

Varianter och förvaring

Vill du variera smaken kan du tillsätta en skopa Swedish Supplements Lifestyle Whey Cinnamon Bun, ungefär 33 gram, i steg 3. Pulvret gör smeten torrare, så räkna med en till två matskedar extra vatten. Tänk på att pulvret innehåller mjölk och sötningsmedel, bland annat aspartam, som är en källa till fenylalanin.

Föredrar du kakao framför kanel kan du prova samma metod med Dadlar Chokladboll från Dave & Jon's. Fler idéer finns i vårt recept på chokladbollar med dadlar. Förvara bollarna i en burk med lock i kylskåpet och ät upp dem inom några dagar.

Gör gärna smeten kvällen innan och låt den stå täckt i kylskåpet. Då tar det bara några minuter att rulla bollarna när det är dags för fika.