Proteinchips i tre smaker och vad påsen faktiskt innehåller

Chips som råkar innehålla protein

Proteinchips är precis vad det låter som: chips där en del av potatisen ersatts med proteinrikare ingredienser. ProBrands Sour Cream och Onion har 22 gram protein per hundra gram. i en påse på 50 gram blir det 11 gram protein, ungefär lika mycket som i ett ägg och ett halvt.

Vanliga chips ligger oftast runt 6 gram protein per hundra gram, så skillnaden är mer än tre gånger. Det är den siffran som är poängen med produkten. (och krispigheten är faktiskt riktigt bra, vilket jag inte tog för givet.)

Kalorierna är inte lägre

Här är den ärliga delen. En påse ProBrands har 415 till 424 kcal per hundra gram, vilket blir omkring 210 kcal per påse. Det är ungefär samma energi som i vanliga chips. Fettet ligger lägre, men kolhydraterna är kvar på runt 50 gram per hundra.

Proteinchips är alltså inte ett sätt att äta chips utan kalorier. de är ett sätt att få protein i en snacksform i stället för enbart fett och stärkelse. Vill du ha färre kalorier är det påsens storlek som avgör, inte sorten.

Tre smaker, en grillvariant som sticker ut

Sour Cream och Onion är den klassiska, syrlig och gräddig. BBQ Paprika är sötare och rökigare, den som brukar ta slut först i en skål. Grillsmaken är intressant eftersom den har lägst energi av de tre, 381 kcal per hundra gram, och mindre kolhydrater än de andra.

Alla tre har samma proteinhalt, 22 gram per hundra gram. Skillnaden ligger i kryddningen och i småsiffrorna. Saltet varierar mellan smakerna, så titta på det om du är känslig.

Konsistensen skiljer sig också från vanliga chips. de är lite tjockare, och något hårdare, mer åt hållet knäckebröd än tunna potatischips. En del gillar det direkt, andra behöver en påse på sig innan de vant sig vid tuggmotståndet. Grillsmaken har det tydligaste och torraste knapret av de tre, vilket förmodligen hänger ihop med att den har minst fett.

När de passar bäst

Proteinchips är bra på kvällen när suget efter något salt kommer, men en vanlig påse känns fel efter dagens träning. De fungerar också i matlådan som komplement när lunchen är lätt på protein. Påsen på 50 gram är en portion för en person, inte en storpåse att dela.

Alla tre smakerna finns i proteinchipshyllan med näringsdeklaration per hundra gram. Räkna om till per påse, halva siffran, så vet du vad du äter.