Proteinbars i jämförelse och vad siffrorna faktiskt betyder

Räkna per bar, inte per hundra gram

Proteinbars deklareras per hundra gram, men ingen äter hundra gram. en bar väger 40 till 50 gram, så siffran på förpackningen måste halveras innan den säger något. En ProBrands Protein Bar har 38 gram protein per hundra gram, vilket blir ungefär 17 gram i en bar på 45 gram.

BSC Mellow Bar har 32 gram per hundra, men baren är tyngre, 50 gram. Det ger 16 gram protein per bar. Skillnaden mellan de två är alltså ett gram, trots att procenten skiljer sex enheter. (det är lätt att luras av den första siffran.)

Sockret är den andra siffran att titta på

Båda barsen håller sockret lågt. ProBrands ligger på 3,5 gram sockerarter per hundra gram och BSC på 2,3 gram, vilket i praktiken blir en gram eller mindre per bar. Kolhydraterna är däremot omkring 33 till 39 gram per hundra, så en proteinbar är ingen kolhydratfri produkt. Energin hamnar runt 370 till 380 kcal per hundra gram för båda.

Protein bidrar till att bibehålla muskelmassan. Det är ett av de påståenden som EU godkänt, och det gäller för livsmedel där proteinet står för minst tjugo procent av energin. Både ProBrands och BSC klarar den gränsen med god marginal.

När en mjukare bar passar bättre

Klassiska proteinbars är sega, ibland så sega att de tar en stund att äta. Vill du ha något mjukare finns Softbar från ProBrands, som är fluffigare i konsistensen. Den har 28 gram protein per hundra gram, alltså omkring 11 gram i en bar på 40 gram. Mindre protein, men lättare att äta på språng.

Softbar passar den som vill ha ett mellanmål snarare än ett träningstillskott. Den vanliga proteinbaren passar efter ett pass eller som ersättning för ett mellanmål med mer socker.

Konsistensen beror till stor del på vilken proteinkälla som använts. Barer med mycket mjölkprotein blir segare med tiden, medan barer med sojaprotein eller kollagen håller sig mjukare. Ligger baren länge i väskan blir den hårdare oavsett sort, så ät den inom en vecka efter att paketet öppnats.

Smaken avgör om du fortsätter

Den bästa proteinbaren är den du faktiskt äter. proBrands finns i toffee, choklad, kokos och banan, och BSC Mellow Bar i banan, choklad, saltkola och jordgubb. Testa två eller tre innan du köper ett helt paket av en sort.

Alla barsen i proteinbarshyllan har fullständig näringsdeklaration på produktsidan, per hundra gram som lagen kräver. Räkna om till per bar själv, det tar tio sekunder och gör jämförelsen ärlig.