Proteinella på mackan och skillnaden mot vanligt pålägg

Ett pålägg med annan balans

Proteinella ser ut som ett vanligt hasselnötspålägg, brunt och bredbart, men innehållet är annorlunda. Hasselnötsvarianten från HealthyCo har 18 gram protein per hundra gram, och 7,5 gram sockerarter. vanliga hasselnötspålägg ligger ofta över 50 gram socker per hundra gram, så skillnaden i socker är stor.

Energin är däremot ungefär densamma, omkring 500 kcal per hundra gram. Proteinella är alltså inget lättpålägg. Det är ett pålägg där en stor del av sockret bytts mot protein, och det är det bytet som är poängen. (jag hade nog väntat mig färre kalorier, men så är det inte.)

Så smakar den

Hasselnöt, och kakao dominerar, med en lite mindre söt eftersmak än man är van vid. konsistensen är tjockare och bredbarheten beror på temperaturen, så låt burken stå framme en stund om den kommer från ett kallt skafferi. Den vita varianten smakar mer av vit choklad och vanilj, och saltkolan är den sötaste av de tre.

På rostat bröd fungerar den precis som ett vanligt pålägg. Den går också att röra ner i gröt, eller kvarg, där proteinet gör mer nytta än på en macka. En matsked i varm havregrynsgröt smälter ner och ger både smak och ett par gram protein utan att du märker någon skillnad i konsistens. Frusna bananbitar mixade med en sked Proteinella blir en enkel efterrätt på två minuter.

Vad deklarationen får, och inte får kalla den

Med 18 gram protein per hundra gram och 500 kcal står proteinet för ungefär 14 procent av energin. Det räcker för att kallas källa till protein enligt EU:s regler, som kräver minst 12 procent. Gränsen för proteinrik ligger på 20 procent, och dit når inte ett pålägg som till hälften består av fett och kolhydrater.

Det är värt att veta eftersom ordet protein syns stort på burken. Proteinella tillför protein, men den ersätter inte en proteinkälla som kött, bönor eller ett proteinpulver. Se den som ett bättre pålägg, inte som ett tillskott.

Välj storlek efter hur ofta den används

Burken finns i 200 gram och 360 gram. Är det första gången är den mindre lagom att prova på. Äter fler i hushållet Proteinella till frukost går det åt fortare än man tror, och då är den större burken billigare per hundra gram.

Öppnad burk håller sig i skafferiet, inte i kylen. Kyla gör den stenhård och svår att bre. Alla varianter finns i hyllan för proteinpålägg med fullständig näringsdeklaration.